Ο Φραγκίσκος Μαυρογενάκης έχει σπουδάσει Γεωπονία και Επιστήμη & Τεχνολογία  Τροφίμων (MSc) στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) στο Πανεπιστήμιο του Stirling στο Ηνωμένο Βασίλειο. Έχει πολυετή ερευνητική και εργαστηριακή εμπειρία σε θέματα Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων και Περιβάλλοντος και έχει θητεύσει σε θέσεις ευθύνης σε μεγάλες εταιρείες της Ελλάδας και του Εξωτερικού. Μεταξύ άλλων έχει διατελέσει Υπεύθυνος Εργαστηρίου Ποιοτικού Ελέγχου & Υγιεινής Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Διευθυντής Παραγωγής & Ποιότητας στην OlymposTop kft (MASPEX Group) στην Κεντρική Ευρώπη,  Διοικητικός Διευθυντής στο Ιδιωτικό Θεραπευτήριο ‘Υγεία’, Γενικός Διευθυντής στον Όμιλο Εταιρειών ‘Ιλιαφάρμ ΑΕ’, Εμπορία Φαρμάκων & Ιατροτεχνολογικού Εξοπλισμού-Φαρμακαποθήκη. Κατέχει σειρά επαγγελματικών πιστοποιήσεων διαπιστεύσεων και διακρίσεων.